Nybakat!

Det doftar ljuvligt här i huset nu!! Tekakorna är klara och jag har avnjutit en ljummen med smör och ost på, gott var det!! :)

Om någon är sugen på att bara såhär mitt i veckan så kommer receptet här:

Lindhas tekakor (20 st)

50g jäst

1 äggula

1 tsk salt

3 msk honung

13 dl vetemjöl

5 dl fingervarm mjölk

200g rumsvarmt smör

Lös upp jästen i den fingervarma mjölken.

Tillsätt honung, salt, äggula, mjöl och smör. Arbeta kraftigt i 5 minuter.

Låt jäsa 45 minuter.

Knåda degen på mjölat bord och dela i 20 delar. Forma till runda bullar och låt jäsa i 5 minuter.

Kavla bullarna platta och nagga med en gaffel och placera på plåt med bakplåtspapper.

Låt jäsa i 30-40 minuter och sätt ugnen på 250 grader.

Grädda mitt i ugnen i 8 minuter.